孩子干妈从厦门寄来一堆特产，其中就有这石花菜，第一次见到这种食材，颜色多样还怪好看的，这凉拌石花菜做起来超简单，吃着清脆一点腥味都没有，真不错。
花菜用凉水或冷水浸泡，用手能轻松掐断即可
将大多的石花菜掰成小朵，注意清除杂质，比如小海螺或石头子儿什么的，以后一定要多冲洗几遍，沥水备用
将粗辣椒粉，葱蒜末，白芝麻放入碗中，少量多次的淋入热油，拌匀，再加入生抽，蚝油，盐，白糖，搅拌均匀备用
将蒜末，香菜倒入装石花菜的盆中
舀入几勺万能料汁
加适量盐
再放适量鸡精提鲜调味儿
后再淋几滴香油
用手抓拌均匀，装盘即可食用
石花菜一定用凉水或冷水泡，不要用温热水浸泡，会化掉;可以焯水但也没必要，非要焯水也得快速捞出，否则会化掉;万能料汁的做法几乎适合每一种拌菜;石花菜一定要仔细清洗干净，里面会有小海螺，小石头什么的
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